亞洲地區同樣是全球最大的辣醬消費區域,消費占比達到了70%左右,北美市場消費占比在8%左右,歐洲消費占比約為13%。我國是辣椒醬的生產與消費大國,說起“老干媽”牌辣醬,中國消費者幾乎無人不曉。以下對辣醬投資分析。

  辣醬作為當下調味品市場中的熱門品類,目前調味醬市場規模達400億,辣醬商情報告指出,其中辣醬規模達320億,整個辣椒醬行業市場規模增速仍在7%以上,到2020年底,辣椒醬行業市場將達400億。

  2017-2020年我國辣椒醬行業市場規模及預測(單位: 億元,%)

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  辣醬是已經成為我國部分地區居民生活重要消費品之一,已成為眾多家庭吃飯時必備的調味食品,但由于辣椒醬品牌對消費需求引導不夠等原因,整個辣椒醬的市場容量目前還不大,存在許多做大消費需求的市場機會。現從三大狀況來了解辣醬投資分析。

  辣椒醬是已經成為我國部分地區居民生活重要消費品之一。在國民經濟中,辣椒醬加工業雖然只是一個隸屬于農副產品加工業的小行業,但對滿足人民日常生活需求起到了非常重要的作用。辣醬投資分析,我國目前辣椒醬行業供大于求、產能過剩的現象仍然繼續,市場辣椒醬價格走勢低靡。全國而言,辣椒醬行業的產業區域差異顯著。不同規模、不同所有制的企業在市場中的競爭日益激烈。

  辣醬投資分析,目前市場上比較常見的辣椒醬有牛肉辣椒醬、豬肉辣椒醬、雞肉辣椒醬、純素辣椒醬等,由于加入的配料不是固定的,這種復合調味品的辣椒醬產品可說是琳瑯滿目,如蒜味辣椒醬、海鮮辣椒醬、榨菜辣椒等等。

  我國是辣椒醬的生產與消費大國,說起“老干媽”牌辣醬,中國消費者幾乎無人不曉。辣醬投資分析,因為其獨特風味,“老干媽”已成為人們日常飲食中常用的調味醬料,甚至已走出國門,到達北美、東南亞、日本、韓國等地。“老干媽”品牌成立于1996年,,如今二十多年過去了,每天銷售130萬瓶辣椒醬,.銷售額超過45億。2016年,南明老干媽年營業收入45.49億元;同期年納稅額7.55億元,排名貴州民營企業100強第二位,僅次于當地一家房產商的8.34億元。

  隨著人們消費水平能力的提升和我國餐飲業快速的發展,調味品的未來市場容量將進一步擴大。同時,消費者消費意識的提升,消費者更將傾向于購買品牌化調味品,專家預計,未來調味品市場將走向品牌化道路。各方資本逐鹿辣椒醬市場,品牌化將成為辣椒醬行業未來發展的一大趨勢。