我國的專業水產品批發市場已有333個,其中主產區、主銷區和主要集散地有13個農業部定點的專業批發市場。就水產行業來說,水產品的海量、剛需、高頻的三大消費特征,引發了很多不良之徒,在流行的微信圈子里常常都有直指食品安全的內容。以下對水產品技術特點分析。

  2015-2019年,我國水產加工行業的企業數量呈小幅下降趨勢。水產品商情報告指出,2019年,行業內加工企業總數量為9323家,同比減少13家;其中,規模以上企業數量為2570家,同比增加46家,說明行業集中度正進一步提升。

水產品技術特點

  當下,水產行業的品牌缺失,以及海鮮行業一直處于傳統的層級經銷模式,常常造成了"劣幣驅除良幣"的不利于行業導向的發展傾向。伴隨著冷鏈配送逐步完善,速凍水產品將越來越被消費者所青睞,速凍水產品行業的發展將會迎來又一個黃金期。現從六大特征來分析水產品技術特點。

  漏斗型循環水設計:面積1000米2 左右即可。圓形魚池,漏斗型結構,錐形底,池深4.5米左右。邊坡用PE防滲膜覆蓋,魚池池埂邊沿鋪設5毫米厚度土工布,保護防滲膜;邊沿鋪設10厘米混凝土壓實。漏斗型池底鋪2~3米2 混凝土,中間設排水口,1米×1米×0.6米集污槽,覆蓋攔魚柵。槽內安裝直徑300毫米左右管道,該管道平鋪到池外豎井內,豎井與池設1.5米左右落差,以1.5~1.8米插管或閥門控制水位,插管高度低于池高20~30厘米,控制水位。豎井設排污管道、溢水管道。漏斗型循環水設計可使魚糞便沉積到魚池底部,一部分魚類糞便隨循環水溢流排出,再通過每天的2~3次排污,排出大部分魚糞便,以達到清潔生產的目的。

  精準投喂:安裝自動投餌機,配備遠程遙控設備。飼喂要求:一是采用優質漂浮性配合飼料;二是不同養殖品種使用相應的配合飼料,不同規格魚種采用不同型號的飼料;三是符合“四定投餌”原則,以八成飽為度;四是投喂次數、投喂量依據天氣、水溫變化而變化。

  智能控氧:通過安裝4臺增氧機(兩臺1.5千瓦水車式增氧機,兩臺 1.5 千瓦變頻葉輪式增氧機)保證溶氧,增氧機配備溶氧控制器,設定溶氧標準,低于該標準自動啟動,其中1臺水車式增氧機保證24小時開機。放苗前期可開啟兩臺,后期4臺甚至更多,保證所養魚最佳溶氧需要。還可增加羅茨風機和微孔增氧盤增氧。

  人工濕地生態循環處理系統:可以采用多種形式,一是與大水面結合,利用大水面生物凈化,從大水面一端抽水進入該魚池,溢水排入另一端;二是與稻田、蓮藕池結合,利用稻田、蓮藕池、水生蔬菜花卉種植作為濕地,養魚肥水經水稻、蓮藕、水生植物等吸收利用,凈化后循環進入該魚池;三是與蔬菜基地、果園、樹林等結合循環利用;四是配備人工濕地,溢水口經過濾機過濾,經三級沉淀后,進入濕地,多余氨氮被水生植物充分吸收利用,最后用臭氧或紫外線殺菌后用水泵提回該魚池。

  菌藻調控:排除糞便清潔生產,保持水質清新。定期定向培養投放有益藻,降低水中亞硝酸鹽、氨氮含量,創造最佳生長環境。同時利用篩濾機過濾藍藻等有害藻類,通過大水面水生生物吸收利用改良水質。

  溫控養殖:在魚池上方搭建塑料大棚,采用鋼架結構,覆蓋大棚膜保溫升溫。每年10月底蓋膜,來年4月撤膜。小面積搭建保溫棚,具有投資小、易搭建等優點,可實現全年養殖。

  水產品技術特點分析,我國是水產品投資消費大國,經過多年的發展,水產行業整體實力明顯提高,品種結構日趨合理,高附加值產品增長明顯。逐步形成了較為完善的加工鏈條,產業集聚效應明顯。企業質量安全意識、品牌意識明顯增強,逐步走上了品牌戰略軌道。

       以上就是關于水產品技術特點的相關內容介紹,更多水產品相關信息盡在報告網