小麥2020年播種面積有所下降,為35380萬畝;單產水平提高,將穩定在379千克/畝,總產量預計增加到13400萬噸。小麥市場需求結構多為口糧且缺乏彈性,飼用小麥用糧雖有需求彈性,但當前需求受到玉米的明顯擠占。以下對小麥產業布局分析。

  中國種植小麥已有4000多年的歷史,種植范圍遍及全國。小麥在中國是僅次于玉米和水稻的第三大谷物,近年種植面積在2400萬公頃左右,約占糧食作物總面積的1/4。隨著人民生活水平提高和食品結構調整,小麥消費量已超過中國糧食總消費量的1/4,近年進口量增長迅速。小麥行業商情報告從主要區域庫存分布情況來看,蘇皖豫地區庫存量逾7900萬噸,占比86%;從國家臨儲小麥年份分布情況來看,質量等級略差的2014-2016年產小麥庫存量逾4500萬噸,占比49%。

  2015-2019年期間國家臨儲小麥拍賣情況

小麥產業布局

  小麥的種植在我國的分布很廣,南起海南的熱帶地區,北至黑龍江漠河的嚴寒地帶,西至新疆的西界,東到臺灣及沿海諸島嶼,均有小麥的種植。現從三大面積分布來了解小麥產業布局。

  我國冬小麥面積約占小麥總面積的90%以上,主要分布在長城以南,岷山、唐古拉山以東的黃河、淮河以及長江流域,包括河南、山東、河北、江蘇、四川等地。一般按產區分為北方冬小麥和南方冬小麥。

  我國春小麥面積約占小麥總面積的10%以下,主要分布在長城以北,岷山、大雪山以西的黑龍江、內蒙古等地。據悉,自2001年以來,每年我國小麥種植面積基本穩定,保持在約2200萬-2500萬公頃。其中播種面積較大的身份依次是河南、山東、河北、安徽和江蘇,這五個省份的播種面積約占全國播種面積的50%以上,2006年之后占比基本穩定在60%。

  與華北平原種植面積增加的情況相反,作為農業高產區的東北三省的小麥種植面積則逐年遞減,從具體的數據來看,東三省1995年的小麥種植面積分別為遼寧17.13萬公頃、吉林8.04萬公頃和黑龍江111.63萬公頃,到2013年東三省的種植面積下降為遼寧5600公頃、吉林0、黑龍江133000公頃。與此同時,東北三省的玉米種植面積在逐漸增加,其中一個原因是東三省種植春小麥,雖然小麥蛋白質含量高品質好,但是相對冬小麥的出粉率低,經濟效益明顯不如玉米。

  小麥產業布局從近幾年小麥行業標準品質檢測結果和市場消費情況看,隨著高產優質多抗小麥品種加快推廣,小麥及其產品品質整體提升,優質麥面積不斷擴大,呈現良好發展趨勢。