全國農產品批發市場雞蛋平均價已連續12個工作日下降,月內價差最高可達2.25元/kg,降幅為18.04%。我國雞蛋產量及銷量保持平穩態勢,鮮蛋消費規模也一直處于世界第一。以下對雞蛋政策及環境分析。

  我國禽蛋生產主要集中在山東、河南、河北、遼寧、江蘇、湖北、安徽、四川、吉林、黑龍江等十個省區。雞蛋行業商情報告指出,十個省區禽蛋產量之和占全國禽蛋總量的比重逐年增大。十個省區禽蛋產量之和為2385.7萬噸,比重為77%。主要產蛋省都是北方農業大省和人口大省,近年來南方產量在增多。

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  目前市場上雞蛋銷售狀況正常,供應基本穩定,銷售也比較穩定,沒有出現短缺、斷貨的現象,也沒有出現滯銷,蛋價不存在大幅上漲的動力,也不存在難賣的壓力,價格的漲落與供求關系并無直接關聯。現從三大標準制定來分析雞蛋政策及環境。

  市場引導。雞蛋政策及環境分析,雞蛋行業標準的制定要適應市場需求,為市場準入和規范市場秩序提供技術支撐,為實施有效的市場監管提供服務。

  國際接軌。雞蛋政策及環境分析,在加強采用國際標準和國外先進標準工作經驗的同時,努力將我國優勢技術標準提升為國際標準,推進“國際標準本地化”向“國內標準國際化”轉變,提高我國雞蛋行業標準的先進性。

  強化應用。雞蛋政策及環境分析,以規模化養雞場、雞蛋批發商和食品加工企業為主體,充分發揮它們的主力軍作用,提高標準使用率,加強標準化生產管理,提升雞蛋行業標準化生產水平。

  目前雞蛋備貨接近尾聲,隨著高溫逐步緩解,蛋禽產蛋率逐步邁向秋季產蛋旺季階段,雞蛋總體供應偏緊的局面逐步改善但還不是特別明顯;近期一波備貨的提振,產、銷區走貨尚好;由于當前貿易商庫存略顯充足,加上消費者高價抵觸情緒,補貨有所下降,繼續觀望行情;蛋價觸頂回調后,在節日利好提振下再次上漲,加上高豬價刺激,短期雞蛋價格不會大幅下跌,繼續窄幅調整,中短期雞蛋價格不宜過分樂觀。