疫情導致了很多行業的現狀都難以言喻,那么隨著疫情的好轉,雞蛋行業現狀又會如何發展?4月份雞蛋全國零售月均價每公斤9.00元,環比跌3.6%,同比跌1.7%。疫情期間雞蛋的價格出現了大幅度的下跌,蛋雞養殖戶虧的一塌糊涂。以下對雞蛋行業現狀分析。

  隨著消費需求逐漸增加,蛋價互現局部反彈,隨著餐飲行業陸續恢復,利好消費需求,預計短期內蛋價有望企穩并適度走強。山東、河南、河北和山西雞蛋行情上漲為主,江蘇和安徽雞蛋行情穩定為主,遼寧和陜西產區雞蛋行情穩有漲。雞蛋行業商情報告指出,3月3日主產區雞蛋價格均價2.83元/斤,較昨日上漲0.07元/斤。

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  國內飲食習慣,跟西方不同,西餐攝入量,占比還是較少,雞蛋深加工方面,這也就是為啥整個行業,雞蛋深加工增量緩慢。西式餐飲,近些年雖然在國內流行,青少年接受程度有所提高,但仍需很長一段時間培育,雞蛋在很長一段時間內,仍然以鮮蛋消費形式占主流。現從三大市場狀況來分析雞蛋行業現狀。

  目前我國禽蛋年產量約3100萬噸,按雞蛋產量2800萬噸計算,年生產雞蛋約4500億枚,以平均售價4元/500g計算,雞蛋年總產值約2240億元,在此基礎上加上淘汰蛋雞產值,蛋雞行業年產值可達2500-3000億元。雞蛋行業現狀從整體盈利狀況看,近年絕大多數時間蛋雞養殖基本處于盈利狀態,但由于供應分散,雞蛋品質良莠不齊,蛋價波動區間較大,整體行業利潤并不高。

  雞蛋行業現狀分析,近兩年蛋雞平均養殖利潤在10元/百只.天左右,實際自配料養殖利潤高于該理論數值;蛋雞的飼料價格及雞雛價格決定了其養殖成本,其中飼料成本約占75%,雞苗成本約20%。

  由于散戶自配料比例較高,且飼料企業蛋雞料產值相對低,蛋雞飼料毛利水平基本在5-10%,養殖戶養殖平均利潤水平在20%左右,流通零售方面,雞蛋行業現狀按收購價、批發價及零售價價差粗魯估算流通環節利潤約7-10%,零售利潤往往能超過10%。

  雞蛋期貨上市以來,在市場穩健運行的保障下,雞蛋期貨市場功能作用日益顯現。雞蛋期貨的推出有利于形成市場集中權威的未來價格并為經營者提供避險工具,有助于穩定生產,推動國內雞蛋產業邁入發展新階段。