2019年1-12月全國葡萄酒產量達到了45.1萬千升,累計下降10.2%。受疫情影響的不僅僅有葡萄酒商,還有上游生產商。以下對葡萄酒競爭分析。

  2015-2017年葡萄酒進口量穩步上漲,但是增速放緩。此后兩年葡萄酒進口量持續下降,葡萄酒行業商情報告指出,2019年葡萄酒進口量跌至2016年水平,進口量66.23萬千升,同比減少9.2%。

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  國內葡萄酒市場一直被張裕、長城、王朝三家葡萄酒所把持,其銷量占到了全國銷售總量的一般還多,隨著葡萄酒市場的不斷發展,其利潤空間不斷擴大,這份蛋糕變的越來越大,引來了各路的搶食者,隨著紅色誘惑的不斷蔓延,這種三家獨大的格局正在迅速改變。現從三大因素來了解葡萄酒競爭分析。

  首先,傳統意義上的葡萄酒銷售渠道開始呈現出集群效應,這或許是對市場碎片化的一種“逆向反應”,也揭示出了葡萄酒未來發展的特點。一般來說,我們認為餐飲、商超、團購是葡萄酒銷售的傳統渠道。葡萄酒競爭分析,餐飲渠道因為進店費、加價率以及自帶酒水等原因,在銷售中所占比例日趨下滑,只有高端餐飲,還有西餐廳等,能夠維持葡萄酒的銷售。因此,客觀來說,餐飲渠道的作用在下滑。商超是一個開放性的渠道,在生活在起到的作用也越來越大,已經成為支撐葡萄酒日常銷售的主力渠道。而團購滿足的是定向的個性化需求,所以還將長期存在下去。由此不難看出,因為消費碎片化和消費方式的改變,葡萄酒在商超渠道中“屯兵”,尤其是年節時期,集中度更高,這是渠道對終端和購買方式的一種適應。未來葡萄酒會逐漸擺脫碎片化的特點,也許商超就是“橋頭堡”!

  其次,小型專賣店和社區店、煙酒店等碎片化渠道仍將存在,但其產品組成會重新調整,改變雜、亂、弱的局面,展現出專業、規范、便利等特點。葡萄酒競爭分析,渠道發展方向跟產業特點是融合的,這是前提。因此,在當前環境下,以便利、低價為代表的微終端,將會對大通路和主渠道形成有效補充,而品牌雜、產品亂、不規范等短板,會隨著行業發展得以改觀,真正體現出服務型終端的特點。

  最后,新零售和電商線下銷售實體網絡,是建立在人們全新的購買方式之上,葡萄酒競爭分析,這不僅體現出了快消品的整體特點,也是對于葡萄酒新渠道的一種實踐。

  作為國內葡萄酒行業中的標桿企業,張裕的遭遇也從側面反映出,國內葡萄酒市場這塊蛋糕并不那么容易吃到嘴里,首先要有舉得起刀叉的力氣。尤其是新生葡萄酒企業,在激烈的競爭中想要有所斬獲,更是難上加難。