中國是世界上大蒜的主要生產國,年產大蒜800-1000萬噸左右,又是主要出口貿易國之一。隨著人們對大蒜的營養與保健功能的進一步了解及大蒜在食品工業,醫藥工業、化妝品工業、飼料工業以及農用殺蟲、殺菌劑制造等方面的應用前景越來越廣闊。以下對大蒜市場規模分析。

  市場以扒蒜米客商和出口包裝商拿貨為主,采購積極性不高,冷庫蒜價格再次下跌。大蒜商情報告指出,蒜米料0.70-0.85元/斤,均價0.775元/斤,較昨日持平;一般混級0.90-1.05元/斤,均價0.975元/斤,較昨日下跌0.025元/斤;中混級1.00-1.10元/斤,均價1.05元/斤,較昨日下跌0.05元/斤;大混級1.10-1.25元/斤,均價1.175元/斤,較昨日下跌0.05元/斤。

  蒜米料、一般混級、中混級、大混級均價走勢圖

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  隨著夏季炎熱天氣的來臨,在持續不間斷的降水天氣下大蒜的出庫運輸不暢通,且賣家出貨的意愿降低,蒜價有可能會繼續走高。但是漲也是有實際數據支撐,在缺乏了堅強的的基礎后蒜價虛高會快速回落,也就是說不可能在一年左右的的時間里翻3倍、翻4倍的漲,歷史的波動中還從未出現過次種行情。現從兩大市場狀況來分析大蒜市場規模。

  大蒜市場規模分析,種植大蒜一般必須的成本不高,技術專業的種植戶詳細介紹,一般1畝地必須蒜種350~400斤,蒜種必須項目投資的成本為1750~2000元,再再加化肥、化肥、人工服務等別的成本2500元,那樣算起來,種植大蒜1畝就需要4500元,假如種植大蒜1畝獲得3000斤得話,以如今的大蒜價格4元一斤測算,1畝大蒜收益12000元,去除成本,利潤就會有7500元1畝,因此針對種植戶而言,那樣的利潤還是很非常好的。

  北京新發地農產品批發市場11月4日普通大蒜每斤平均價為4.2元,較9月28日的3.7元,累計上漲13.51%。大蒜市場規模分析,終端市場漲價的主要原因,是原產地價格的上漲。2018年新蒜、老蒜總共1290.5萬噸其中2018年新蒜總量970.5萬噸,2018年大蒜總量遠遠大于需求,蒜農更是每畝成本和新蒜管理費巨虧2000元,預計2020年大蒜價格會在5元-8元/斤甚至更高。

  對于大蒜價格行情,相關分析師指出,短期內蒜價大幅度上漲或者下跌的可能性都不會很大。并指出,在明年春節前后,假若大蒜庫存量消化速度沒有達到預期,蒜商賣貨的積極性會提高,因此蒜價依舊是存在下滑的可能性。