2019年12月份全國糧油零售額達1465億元,同比增長9.7%。糧油是人們生活必需的消費品,是提供人體熱能和必需脂肪酸,促進脂溶性維生素吸收的重要食物。以下對糧油行業現狀分析。

  就糧油加工而言,我國的糧油加工能力之大、企業之多均屬世界之最。作為一個糧油消費缺口大國,近年來我國糧油進口一直處于增長的態勢,糧油行業商情報告指出,2019年我國糧油進口量約為985萬噸,21.75%,同比增幅為近年之最。

  2015-2019年我國糧油進口量

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  隨著我國經濟和世界經濟不斷發展與融合,人們對食品安全的要求和重視程度越來越高,糧油作為一種常用的食品,構建完善的糧油標準與檢測技術是保障糧油食品安全的基礎。現從三大狀況來分析糧油行業現狀。

  糧油調味行業主要依靠農副產業的發展,而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業,農業部等相關職能部門制定了一系列優惠政策,為糧油調味行業的規模化發展提供了了良好的政策環境。糧油行業現狀分析,糧油調味業是一個永恒的產業,是國家國民經濟基礎性產業,從居民的餐桌到國家糧食安全都與國民經濟發展息息相關。

  自2015年以來我國圍繞農業供給側結構性改革工作主線,扎實推進結構調整、綠色發展、創新驅動、深化改革,穩定糧食生產,農業農村經濟實現了穩中向好。我國水稻種植優勢區域集中,大米加工業以豐富的稻谷資源為原料,整個行業規模也隨之呈現出區域性集中的特點,向長江中下游和黑龍江水稻產區集中。水稻播種面積跟產量穩步上升,大米銷售市場剛性需求穩定,而進入行業門檻較低,大米加工的企業數量逐年增加,行業整體規模不斷擴大。糧油行業現狀分析,全行業面臨著資源整合、結構調整的發展形勢,傳統粗放的加工生產經營已不能適應現代化市場需求,行業競爭環境較為激烈。

  糧油行業現狀分析,隨著人民生活水平的提高,我國植物油消費需求以約每年4%以上的速度增長,而且這種消費需求增長趨勢將一直延續。2008年以來,國家為保護和鼓勵農民種植油料作物的積極性,對大豆、油菜籽實行臨時收儲政策,在保護農民利益的同時,國家儲備了大量油脂、油料庫存,對穩定和提高油料價格起到支撐作用。通過上述保護措施,我國油料產量雖然將有所增加,但由于目前缺口較大,我國食用植物油市場對外的高度依賴在未來較長時期內無法改變。

  糧油加工業是糧油再生產過程中的重要環節和基礎性行業,是糧油產業化經營或者說糧油產業鏈中的重要組成部分,是搞活糧油經營,提升糧油附加值不可缺少的中間環節,也是食品工業的基礎工業。糧油加工的產品與人民生活息息相關,是一個永不衰敗的朝陽工業。